La serie di scambiatori di calore a superficie raschiata FT25XA, montata su un telaio in acciaio inossidabile, è fornita con un ampio touchscreen HD da 15,4 pollici e sistema di controllo ArmBUS. La piattaforma di lavoro può ospitare uno o due fusti (B) e una macchina per spilli a velocità variabile (P) accanto alla tramoggia e alle porte di connessione.

L'unità è alloggiata in un armadio in acciaio inossidabile (304) con lati rimovibili per facile accesso. Utilizza un sistema di refrigerazione fornito all'interno dell'armadio con un refrigerante refrigerato di tipo alimentare, che viene pompato attraverso le camicie del cilindro. Se necessario, è possibile aggiungere anche un sistema di incorporazione dell'aria con pompa e controllo. È disponibile anche un sistema CIP avanzato.
Lotti di piccole dimensioni consentono test rapidi del prodotto, risparmiando tempo, ingredienti e costi delle utenze.

Lotti di piccole dimensioni consentono test rapidi del prodotto. Disponibile struttura CIP avanzata (FT52).

Nota: per applicazioni con scambiatori di calore a superficie raschiata che comportano il riscaldamento del prodotto, UHT o riscaldamento e raffreddamento combinati, richiedere informazioni sul nostro FT174XA – Sistema di processo HTST/UHT modulare in miniatura.

Cilindro dello scambiatore di calore

Area di trasferimento del calore: 0,045 m²

Rapporto volumetrico albero/cilindro: 1 : 3,5

Lame raschianti: 4 raschiatori in PEEK lungo l'albero in acciaio inossidabile, 2 coppie con separazione a 180°

Lunghezza canna: 0,35 m

Pressione di esercizio della canna: 20 bar o 40 bar

Pinworker

Numero di birilli sull'asta: 36

Numero di perni sul cilindro: 36

Azionamenti cilindro/perno

Motori CA a velocità variabile, inverter controllato

Gamma di velocità: 100-1400 giri/min

Sistema di refrigerazione

Refrigerante per uso alimentare: Capacità -25°C (Coolflow LVF50)

Pompe di alimentazione

Pompa a cavità progressiva

Portata del processo: Fino a 0-20 l/h, indipendentemente dalla contropressione

Capacità di particolato: fino a 0,6 mm

Capacità di gestione delle fibre : fino a 25 mm

Sistema di incorporazione dell'aria: